AAA
Enogastronomia
Il sapore della tradizione

Un’eredità da tramandare

Fragranze che attraversano millenni
L’olio d’oliva

Se il Mediterraneo e la Sardegna sono ai vertici nella produzione dell’olio d’oliva di qualità, Oliena ne è una delle punte di diamante. Il legame fra il paese e questa tradizione è strettissimo e antichissimo.
Lo testimonia l’enorme circonferenza (fino a 6 metri!) di alcuni olivastri nel territorio. Solo alberi molto vecchi possono raggiungere diametri di questa portata.

Scopri di più
Il nettare degli dei
Il vino Nepente

Per gli antichi Greci il Nepente (che possiamo tradurre con “che toglie il dolore”) era una bevanda miracolosa in grado di far dimenticare le sofferenze.
E deve avere dimenticato ogni male il celebre poeta italiano Gabriele D’Annunzio se sorseggiando il vino di Oliena ha deciso di battezzarlo proprio Nepente.

Scopri di più
Il nostro pane quotidiano
Il pane carasau

Il pane carasau è senz’altro il più famoso e apprezzato della Sardegna. E l’archeologia sembra indicare che sia anche molto, molto antico, tanto che si ritiene che i sardi abbiano cominciato a produrlo almeno tremila anni fa.
La sua qualità principale, oltre al sapore delicato e fragrante, è quella di conservare le caratteristiche organolettiche molto a lungo dopo la cottura.

Scopri di più
Sweet dreams
I dolci

Anche nel caso dei dolci (come per i pani) ogni festa ha le sue specialità.
A Oliena le feste pubbliche come la Pasqua, Sant’Antonio abate, San Lussorio, Ognissanti e Carnevale sono molto sentite e ciascuna ha un suo dolce tipico. Così come le celebrazioni per i momenti di passaggio nella vita delle persone: battesimi, cresime, fidanzamenti e matrimoni.

Scopri di più
Il frutto della biodiversità
Le mandorle

Il territorio di Oliena è un prezioso giacimento di biodiversità vegetali.
Tra queste ci sono diverse varietà autoctone di mandorle, ricche di principi nutritivi e di componenti aromatici nobili, molto apprezzati e richiesti dai laboratori della pasticceria secca tradizionale sarda.

Scopri di più
Eventi
Tutto il giorno Sereno - Vento moderato da est
Giovedi
25 / 17 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento moderato da est
Venerdì
29 / 16 °C
Durante la prima parte della giornata Nubi sparse tendente nella seconda parte della giornata Sereno - Vento variabile
Sabato
30 / 20 °C
Tutto il giorno Nubi sparse - Vento forte da ovest
Domenica
34 / 20 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento variabile
Lunedì
31 / 19 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento moderato da ovest
Martedì
29 / 17 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento forte da ovest
Mercoledì
24 / 17 °C