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Un viaggio nel tempo
Cortes apertas

Ogni anno, da oltre 25 anni, il secondo fine settimana di settembre Oliena apre le sue case ai visitatori. Le antiche corti degli olianesi, sas cortes appunto, rivelano gli aspetti più autentici della cultura, dell’enogastronomia e delle tradizioni barbaricine.
È un viaggio tra le vie del centro storico dove ogni casa (ogni corte) è una stazione in cui vale la pena fermarsi per scorgere con uno sguardo, o attraverso il profumo e il palato, un microcosmo di saperi familiari e comunitari stratificatisi nei secoli.

Troverete donne e uomini intenti a preparare i piatti della tradizione locale con ricette custodite gelosamente e segretamente tramandate da generazioni.
In alcune case più antiche vedrete le piccole cucine di un tempo con i fornelli in pietra e il forno a legna dove si cuoceva il pane carasau. Lì dove le famiglie si riunivano per l’occasione, accompagnando il lavoro della panificazione alla convivialità, oggi troverete i nipoti impegnati a ricreare l’atmosfera di quei giorni.

Potrete assistere alla preparazione della pasta fatta in casa dalle massaie, o a quella del formaggio, che conserva ancora oggi il sapore che aveva quando a farlo erano i pastori transumanti, ma, soprattutto, potrete assaggiare ogni delizia e accompagnarla con un bicchiere di Nepente.

Incontrerete maestri artigiani, orafi, fabbri, calzolai, ricamatrici e falegnami in grado di sintetizzare in un piccolo dettaglio tutta l’abilità di un popolo, la propria capacità innovativa e gli insegnamenti dei loro predecessori.

Per tre giorni sas cortes torneranno ad essere il centro della casa e della vita, luoghi di scambio, di stimoli e di aggregazione.

Un organetto suonerà tra i vicoli invitando al ballo paesani e visitatori, e la manifestazione si trasformerà in una festa dove i giovani e i meno giovani si stringeranno insieme come una volta, quando la piazza del ballo rinsaldava le amicizie e vedeva sbocciare nuovi amori.

Eventi
Tutto il giorno Sereno - Vento moderato da est
Venerdì
29 / 15 °C
Tutto il giorno Nubi sparse - Vento moderato da est
Sabato
29 / 19 °C
Durante la prima parte della giornata Nubi sparse tendente nella seconda parte della giornata Sereno - Vento moderato da est
Domenica
32 / 19 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento variabile
Lunedì
31 / 20 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento forte da ovest
Martedì
28 / 17 °C
Tutto il giorno Sereno - Vento forte da ovest
Mercoledì
25 / 17 °C
Durante la prima parte della giornata Nubi sparse tendente nella seconda parte della giornata Sereno - Vento moderato da nord-est
Giovedi
25 / 17 °C